В хлебопекарной промышленности существует норма по ГОСТу, которая определяет, чтобы отклонение массы выпечки в меньшую сторону не превышало 2%. Давайте разберемся, в каком случае хлебобулочные изделия будут отправлять в брак.Допустим, номинальная масса одного изделия составляет 415 грамм.
Мы знаем, что отклонение от номинальной массы не должно превышать 2% по ГОСТу. Вычислим это отклонение⁚
2% от 415 г (2/100) * 415 г 8.3 г
То есть, масса выпечки может отклоняться на 8.3 г в меньшую сторону от номинальной массы.Если масса одного изделия будет меньше, чем 415 ー 8.3 г, то оно будет отправлено в брак.415 ⏤ 8.3 г 406.7 г
Таким образом, если масса выпечки будет меньше 406.7 грамм, то изделия будут отправлены в брак.Для округления результатов до целого числа, учитывая заданные условия, округлим 406.7 г до ближайшего целого числа⁚
406.7 г округляем до 407 грамм.
Таким образом, если масса одного изделия будет меньше 407 грамм, то оно будет отправлено в брак.