Я решил разобраться с этой темой и прочитал сначала каждое словосочетание, а потом посмотрел на предложенные варианты. Вот что я понял⁚
1) Греческий профиль ⎯ в данном случае правильно указан разряд прилагательного. Дело в том, что слово ″греческий″ относится к профилю, то есть является его свойством. 2) Золотой перстень ⎯ здесь нужно обратить внимание на то, что слово ″золотой″ относится к перстню, а не к словосочетанию в целом. Поэтому, чтобы указать разряд прилагательного, нужно отвлечься от словосочетания и рассмотреть каждое слово отдельно. В этом случае верно указан разряд прилагательного. 3) Бесконечный разговор ⎯ снова нужно рассмотреть каждое слово отдельно. Слово ″бесконечный″ относится к разговору, поэтому в данном случае указан правильный разряд прилагательного. 4) Мамин плащ ‒ здесь уже необходимо быть внимательным. В данном случае слово ″мамин″ относится к плащу, то есть является его свойством. Поэтому верно указан разряд прилагательного; 5) Заячий тулуп ⎯ подобно предыдущему случаю, слово ″заячий″ относится к тулупу, поэтому верно указан разряд прилагательного.
6) Сырой картофель ⎯ здесь нужно снова рассмотреть каждое слово отдельно. Слово ″сырой″ относится к картофелю, поэтому указан правильный разряд прилагательного.
Таким образом, во всех предложенных словосочетаниях верно указаны разряды прилагательных. Важно запомнить, что разряд прилагательного определяется его отношением к существительному, к которому оно относится.