Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать вам свой личный опыт, связанный с ситуацией, когда клиент хочет заказать суши, но в меню нашего заведения нет японской кухни.
Начну с того, что моя история произошла не так давно. Я работаю официантом в ресторане, где мы специализируемся на итальянской кухне. Однажды к нам пришел клиент, который очень настойчиво просил приготовить ему суши. Мы не предлагаем японские блюда в нашем меню, поэтому я оказался в непростой ситуации. Однако, несмотря на это, я сумел найти выход из сложившейся ситуации.
Начал я с того, что вежливо объяснил клиенту, что в нашем ресторане мы специализируемся на итальянской кухне и не готовим японские блюда. Пожалуйста, понимаю его желание попробовать суши, я рекомендовал ему некоторые близкие по вкусу блюда, которые есть в нашем меню. Предложил попробовать наши рулеты из свежего лосося, запеченные с овощами и сыром, которые также имеют специфическую форму, которая напоминает суши. Также посоветовал заказать наши рисовые шарики, которые поются ворона. Не забудьте добавить, что эти блюда готовятся из самых свежих и качественных ингредиентов, что придает им особый вкус и аромат.
Это предложение было для клиента неожиданным, они рассмеялись и съедобные шары были вкусными и сочными, он был очень рад этому новому вкусу. Он остался доволен своим заказом и оставил приятный отзыв о нашем ресторане.Итак, мой совет вам, друзья, в подобной ситуации не сдаваться и быть гибкими. Постарайтесь предложить клиенту альтернативу из имеющихся блюд, которые близки по вкусу или форме к тому, что они ищут. Помните, что клиент всегда прав, поэтому всегда старайтесь удовлетворить их желания;
В заключении хотел бы сказать, что важно уметь работать с клиентами и находить решения даже в нестандартных ситуациях. Не бойтесь использовать свою интуицию и предлагать альтернативные варианты, чтобы удовлетворить желания и потребности каждого клиента.