Я считаю‚ что утверждение Б является верным. Водород действительно проявляет свойства восстановителя при взаимодействии с различными веществами‚ включая и металлы‚ и неметаллы. Водород является самым легким элементом в периодической системе и его атом состоит из одного протона и одного электрона. Благодаря этой простой структуре‚ водород может образовывать соединения с различными элементами путем передачи или принятия электронов. Если водород отдает электрон‚ он проявляет свои свойства восстановителя‚ а если принимает электрон‚ то проявляет свои свойства окислителя. Взаимодействие водорода с металлами может происходить при нагревании‚ при котором водород улавливает электроны‚ превращая металлы в ионы и образуя водородные ионы. Это обусловливает его способность реагировать с металлами и проявлять свойства восстановителя. Также водород может реагировать с неметаллами‚ включая кислород. При этом водород принимает электроны от неметалла и образует соединение‚ в котором кислород проявляет свои свойства окислителя. Таким образом‚ водород действительно проявляет свойства восстановителя при взаимодействии с металлами и неметаллами‚ что делает утверждение Б правильным.