Я выбрал рисунок 1 ⏤ квашение капусты٫ как изображение протекания химической реакции․ Квашение капусты ⏤ это процесс ферментации٫ в результате которого капуста превращается в кислую капусту․ Когда мы кладем капусту в соленую воду и оставляем ее на несколько дней٫ происходит изменение вкуса и текстуры капусты٫ что говорит о протекании химической реакции․ В процессе квашения капусты происходит ферментация с помощью бактерий молочнокислого брожения․ Эти бактерии преобразуют сахар в кислоты․ В результате этого процесса появляется приятный кислый вкус․ Помимо изменения вкуса٫ квашение капусты также изменяет ее текстуру․ Капуста становится более мягкой и хрустящей٫ что обуславливается процессом переработки клеточных структур капусты․ Изменения٫ которые происходят в капусте во время квашения٫ можно наблюдать невооруженным глазом․ В процессе реакции капуста меняет свой цвет٫ становится более прозрачной и приобретает характерный запах․
Таким образом, рисунок 1 — квашение капусты, действительно изображает протекание химической реакции․ Этот процесс изменяет вкус, текстуру и внешний вид капусты, делая его отличительным от исходного продукта․