Я с удовольствием поделюсь рецептом своего любимого блюда ౼ пикантного куриного тайского супа․ Это блюдо настолько вкусное‚ что его все обидно не поделиться․ Я готовлю его вкусный‚ ароматный и очень острый‚ но каждый может регулировать количество перца по своему вкусу․Для приготовления этого супа нам понадобятся⁚
— 500 г куриного филе‚ которое я нарезаю на тонкие полоски;
— 1 литр кокосового молока‚ которое делает суп нежным и кремовым;
— 2 столовых ложки красной карри-пасты‚ которая придает супу пикантность;
— 1 столовая ложка нарезанного свежего имбиря‚ который добавляет аромат и приятный острый привкус;
— 1 столовая ложка рыбного соуса‚ который делает суп более пикантным и соленым;
— 2 столовые ложки лимонного сока‚ который придает супу свежесть и кислинку;
— Свежий кинза и лайм для украшения․
Сначала я обжариваю куриное филе на сковороде до золотистого цвета․ Затем добавляю карри-пасту и имбирь‚ и обжариваю еще 2-3 минуты‚ чтобы высвободить ароматы․ После этого‚ я добавляю кокосовое молоко и рыбный соус‚ перемешиваю и довожу суп до кипения․ Затем убавляю огонь и варю суп при закрытой крышке около 10 минут‚ чтобы курица стала мягкой и сочной․После этого добавляю лимонный сок и перемешиваю․ Суп готов‚ осталось только подать его на стол․ Я украшаю каждую порцию кинзой и лаймом‚ чтобы придать супу еще больше ароматности․Нельзя не отметить‚ что этот суп выглядит очень аппетитно․ А когда вы пробуете его․․․ просто слов нет! Он вас захватывает своей пикантностью и уникальным сочетанием ароматов․ Каждый раз‚ когда я готовлю этот суп‚ я наслаждаюсь каждым ложкой‚ и принимаюсь мечтать о следующей порции․