Я провел эксперимент‚ чтобы выяснить‚ в какой пробирке выделяется кислород из четырех‚ содержащих кусочки сосиски‚ багета‚ сырой моркови и вареного яйца. Для этого я использовал пероксид водорода‚ который известно‚ образует кислород при взаимодействии с каталитическими элементами. Вначале я приготовил четыре пробирки‚ в каждой из которых были помещены небольшие кусочки различных продуктов. Затем я добавил пероксид водорода до одинакового уровня в каждую пробирку‚ чтобы обеспечить одинаковые условия для всех экспериментов. После того‚ как все пробирки были готовы‚ я начал наблюдать за ними. Сразу же я заметил‚ что из одной пробирки начал постепенно выделяться пузырьки газа. Этот газ я идентифицировал как кислород‚ потому что пероксид водорода изначально содержал только его. Изначально я подумал‚ что кислород будет выделяться из пробирки с багетом‚ потому что хлеб изготавливается с использованием дрожжей‚ которые производят карбон-диоксид в процессе брожения. Однако‚ когда я провел эксперимент‚ кислород выделялся из пробирки с сосиской. Оказалось‚ что пероксид водорода реагирует с естественными ферментами‚ содержащимися в сосиске‚ вызывая распад пероксида водорода и выделение кислорода. Остальные продукты ⸺ сырая морковь и вареное яйцо ⸺ не содержат аналогичных ферментов‚ поэтому в них не происходила реакция.
Этот эксперимент подтвердил‚ что сосиска содержит ферменты‚ которые способны разложить пероксид водорода и образовать кислород. Таким образом‚ кислород выделился только из пробирки с сосиской. Это был интересный опыт‚ который показал‚ что некоторые продукты могут содержать ферменты‚ способные взаимодействовать с пероксидом водорода и выделять кислород.